Bahan-bahan:250 gm ayam - potong kecil-kecil1 sudu makan kicap pekat1 sudu makan kicap cair½ sudu makan minyak bijan4 cm halia – hiris halus1 sudu kecil serbuk lada hitam1 sudu makan minyak masak.1 sudu makan sos tiram1 sudu teh gulagaram secukup rasa1 tangkai cili merah – hiris halusSedikit daun bawang - hirisCara penyediaan:Perapkan ayam dengan kicap pekat, kicap cair, minyak bijan, halia dan serbuk lada hitam selama setengah jam.Panaskan minyak masak dan masukkan kesemua ayam bersama bahan perapan serta sos tiram dan gula. Goreng sehingga ayam masak. Masukkan garam secukup rasa jika kurang masin.Tabur daun bawang dan cili merah sebelum dihidangkan